Clafoutis-kirsikkapaistos
Neljälle
2 prk säilöttyjä griottekirsikoita
2 rkl voita
2 kananmunaa
1 keltuainen
½ vaniljatanko
2 rkl sokeria
4 dl ruokakermaa
2 rkl vehnä- tai maissijauhoja
Valuta kirsikat. Voitele uunivuoka tai 4 annosvuokaa, joissa vähintään 3 cm korkea reuna. Jaa valutetut kirsikat vuokiin.
Vatkaa kananmunat, keltuainen, kerma ja sokeri keskenään. Halkaise vaniljatanko, kaavi sen sisus veitsellä ja lisää vaahdon joukkoon. Suurusta seos lopuksi vehnä- tai maissijauhoilla. Kaada kerma-munaseos vuokiin kirsikoiden päälle. Hyydytä munamaito uunissa 175 asteessa noin puoli tuntia. Koristele tomusokerilla ja tarjoa haaleana.
Energiasisältö keskimäärin / 100g: 197,3
kcal / 828,7 kJ
lakto-ovovegetaristinen dieetti