Joulun jälkiruokakiisseli
5 dl omenamehua
1 dl vettä
3 rkl perunajauhoja
1 dl hedelmäsokeria (lisätään marjojen happamuuden mukaan)
halkaistu vaniljatanko
½ litraa pakastevadelmia
1 kypsä mango
1 pussi kuivattuja mansikoita
Halkaise vaniljatanko ja kaavi veitsellä vaniljan mustat siemenet. Lisää vanilja kiisseliainesten joukkoon. Sekoita mehu, vesi, sokeri ja perunajauhot ja keitä ne kiisseliksi. Sulata kiisseliin vadelmat. Kuori ja kuutioi mangohedelmä, leikkaa kuivatut mansikat kahtia ja lisää ne kiisseliin. Tarjoile jääkylmänä.