Jättikatkarapu-kasslervartaat
2–3 jättikatkaravun pyrstöä annokseen
savukassleria viipaleina
paprikaa suikaleina
herkkusieniä halkaistuna
(kypsiä vihanneksia maun mukaan)
tartarkastiketta
äyriäiskastiketta
Lisäke
esim. valmiiksi maustettua riisiä
Kääri savukasslerin viipale ravun ympärille. Pujota ainekset vartaisiin. Käytä nopeasti kypsyviä tuoreita tai esikeitettyjä vihanneksia. Sivele vartaat kevyesti öljyllä ja paahda grillissä kuumaksi.
Tarjoa parsamoussen, romescokastikkeen tai valmiiden äyriäiskastikkeiden ja halutessasi maustetun riisin kanssa.