Runebergin tortut
2 kananmunaa
3 dl sokeria
2 dl kermaa
2 tl leivinjauhoja
1 dl mantelirouhetta
200 g sulatettua voita
4 dl korppujauhoja
4 dl vehnäjauhoja
(punssia kostutukseen)
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää kerma ja jäähtynyt voisula munavaahtoon ja sen jälkeen kuivat ainekset.
Jaa taikina pieniin voideltuihin vuokiin (20-24 kpl ) ja paista 200 asteessa n. 12 min. Kostuta halutessasi vielä lämpimät tortut punssilla. Jäähtyneet tortut koristellaan valkoisella sokerikuorrutuksella ja vadelmahillolla.
Energiasisältö keskimäärin / 100g: 387,6
kcal / 1627,8 kJ
lakto-ovovegetaristinen dieetti