Kanaa mausteisessa kastikkeessa
600 g broilerin rintafileitä
1 pss mausteista ateriakastiketta
Leikkaa broilerin fileet 4 osaan. Ruskista lihat ja lisää ateriakastike. Hauduta 15 minuuttia.
Mausteinen linssi-couscouslisuke
1 tl valkosipulia silputtuna
½ keltasipulia silputtuna
Africa-maustetta
1 rkl voita
3 dl couscousjyviä
n. 5 dl kanalientä liemijauheesta
Suolapähkinöitä
Rusinoita
1 prk valutettuja linssejä
Isolehtistä persiljaa
Lisukkeeksi pieniin kulhoihin
persikkachutneya sekä taateli-tomaattichutneya
Kuullota sipulisilput ja couscousjyvät voissa, lisää mauste. Kaada kuumaa lientä, pähkinöitä ja rusinoita joukkoon. Hauduta pakkauksessa olevan aikasuosituksen mukaan. Lisää linssit ja periljasilppu. Tarjoile mausteinen kanacurry couscousin, chutneyn ja naanleivän kanssa.