Chow mein
Neljälle
600 g paloiteltuja vihanneksia, esim. porkkanaa, purjoa,
varsiselleriä, paprikaa, kaalia, sipulia, herneitä ja papuja
rypsiöljyä
450 g maustamattomia broilerinsuikaleita
1 pss wokruoille tarkoitettua kuivamausteseosta
1 pkt vehnänuudeleita
1 nippu kevätsipulia
soijakastiketta maun mukaan
Kypsenna nuudelit kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle. Anna seistä 10 minuuttia ja siivilöi nuudelit. Kuumenna wokpanussa öljyä ja pikapaista broilerisuikaleet siinä, mausta 1/3-osalla mausteseoksesta. Siirrä sivuun. Kuumenna uusi tilkka öljyä, lisää nuudelit ja kasvikset. Wokkaa niitä 5 minuuttia, lisää lopput mausteista ja 1dl vettä. Tarkista suolaisuus ja isää tarvittaessa tilkka soijaa. Sekoita broilerinsuikaleet edellisten joukkoon ja viimeistele ruoka silputulla kevätsipulilla.
Energiasisältö keskimäärin / 100 g: 112,8
kcal / 473,9 kJ
laktoositon, kananmunaton