Kryddade baguetter
½ l vatten
1 pkt jäst
½ dl olja
15 dl vetemjöl
1 msk socker
1 tsk salt
Förslag till kryddning
olivpasta
vitlökssmör
örtsmör
pesto
tomatkross med örter
linfrö
färskost
skinkstrimlor
Bryt jästen i handvarmt vatten och smaksätt med salt. Låt jästen lösas upp före du tillsätter olja, socker och mjöl. Knåda degen seg. Låt jäsa under duk ca 30 minuter. Kavla ut degen till 10 cm breda och 1,5 cm tjocka längder som ryms på bakplåten. Bred ut önskad fyllning och rulla till baguetter. Låt jäsa på plåten och grädda i 220 grader i ca 15 minuter. Baguetterna kan penslas med ägg, mjölk eller vitlöksvatten och ytan kan snittas eller dekoreras med frön före gräddning.